Tableros de datos

Esta sección presenta datos mensuales sobre la cantidad de empresas y empleados del sector, obtenidos a partir de la información proporcionada por la Superintendencia de Riesgos de Trabajo (SRT). Asimismo, se realiza una subdivisión de las ramas que conforman el sector. La información se expone en términos de cantidades (serie original), índice con base noviembre 2023 igual a 100, variación mensual y variación anual.

Esta sección presenta información mensual sobre el Índice de Producción Industrial (IPI) y el porcentaje de Utilización de la Capacidad Instalada (UCI), basada en los datos suministrados por el INDEC. La información incluye tanto el nivel general de la industria como el sector de Alimentos y Bebidas. La serie original de los datos del IPI se expresan como número índice promedio 2004 y los de UCI como porcentaje de utilización. Asimismo, los datos se pueden exponer como valores índice base noviembre 2023=100, variación mensual y variación anual.

Esta sección expone información relativa al valor de la Canasta Básica Total (CBT) correspondiente a un Hogar Tipo 2 —compuesto por cuatro integrantes: un hombre de 35 años, una mujer de 31 años, un hijo de 6 años y una hija de 8 años—, conforme a los datos provistos por el INDEC. Asimismo, se presenta el salario nominal mensual de un operario bajo el Convenio Colectivo de Trabajo 244/94 del sector Alimentación y su ratio con respecto a la CBT. También se incluye el salario real, ajustado por inflación según el INDEC y la inflación reponderada basada en la Encuesta de Gastos de los Hogares 2017/18. Los valores se expresan en pesos (salario nominal y CBT), porcentajes (relación salario/CBT) e índices base noviembre 2023=100 (salarios reales). Además, todos los indicadores pueden presentarse como índice base noviembre 2023=100, variación mensual y variación anual.

Esta sección presenta información mensual y acumulada de los últimos doce meses sobre las importaciones y el ranking de las principales empresas importadoras de productos alimentarios seleccionados. Los datos provienen del COMEX del INDEC y se presentan en dólares corrientes (serie original), índice con base noviembre 2023 igual a 100, variación mensual y variación anual.